ধনেপাতা

একটা বড় রসুন, দুইটা পিয়াজ কুচি, ধনিয়া পাতা পরিমাণ মতো, শুকনা মরিচ, সরিষার তেল

দেশি মুরগি (খাসি মুরগি) – ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি – ২, রসুন বাটা – ১ টেবিল, আদা বাটা – ১ টেবিল, শুকনা মরিচ গুঁড়া – ১ টেবিল, হলুদ গুঁড়া – ১, জিরা গুঁড়া – ১, ধনে গুঁড়া – ১, গরম মসলা গুঁড়া – ১, টক দই – ২ টেবিল চামচ (স্বাদ বাড়ানোর জন্য, চাইলে), দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা – পরিমাণমতো, লবণ – স্বাদ অনুযায়ী

মুসুর ডাল, পানি

গরুর ফেপসা, বুটের ডাল, হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি, মাঝারি সাইজের রসুন কুচি, আদা বাটা, শুকনা মরিচ, জিরা গুড়া, ধনে গুড়া, গরম মসলা গুড়া, তেজপাতা

শিং মাছের ডিম – পরিমাণমতো (ধরা যাক ১ কাপ), আদা রসুন বাটা, চাউলের গুড়া ২/৩, ধনিয়া গুড়া, হলুদের গুড়া, কাঁচা মরিচ কুচি, জিরার গুড়া, পেঁয়াজ কুচি, লবণ (স্বাদ মত)

চাল, মুরগির মাংস, ছোলা আগে ভিজিয়ে নরম করে রাখা, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি, রসুনের কোয়া বড় সাইজের, কাচা মরিচ গোড়ার অংশে সামান্য থেতানো, শুকনা মরিচ, হলুদ গুড়া, শুকনা মরিচ গুড়া, আদা পেষা, রসুন পেষা, জিরা গুড়া

কচুর লতি, কাচকি শুটকি, পিঁয়াজ কুচানো মাঝারি সাইজের, বড় রসুনের কোয়া পেষা, কাঁচা মরিচ চেরা, হলুদ গুড়া, শুকনা মরিচ গুড়া, ধনে গুড়া, জিরা গুড়া, লবন(স্বাদমত), টেবিল চামচ তেল

বেগুন, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি, বড় রসুন কোয়া কুচি, শুকনা মরিচ(ঝাল বুঝে), কাঁচা মরিচ কুচানো, হলুদ গুড়া, শুকনা মরিচ গুড়া, লবন(স্বাদমত), টেবিল চামচ সরিয়ার তেল, টেবিল চামচ ধনে পাতা

চিনিগুড়া চাউল, হলুদ গুড়া, ধনে গুড়া, জিরা গুড়া, পিঁয়াজ কুচি, আদা রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ, কাজু বাদাম বাটা, গোটা কাজু বাদাম, তেজপাতা, এলাচ, লবঙ্গ

কেজি খাসির গোস্ত, বড় আলু চৌকো কাটা, বড় টমেটো ছোট করে কাটা, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি, টেবিল চামচ আদা পেষা, রসুন পেষা, কাঁচা মরিচ চেরা, জায়ফল, জয়ত্রী, ছোট এলাচ, বড় এলাচ (কাল এলাচ), দারচিনি (১ ইঞ্চি লম্বা)

কেজি মুরগি (কেটে কুটে যা থাকে), টেবিল চামচ টক দই, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুঁচানো, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ চার টুকরা করে পাপড়ি ছড়ানো, আদা পেস্ট, রসুন পেস্ট, শুকনা মরিচ, কাঁচা মরিচ কুচানো, কাঁচা মরিচ লম্বা চেরা, হলুদ গুড়া, শুকনা মরিচ গুড়া, টমেটো পেস্ট

মসুর ডাল, হলুদ গুড়া, শুকনা মরিচ, মরিচ, শুকনা মরিচ গুড়া, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি, রসুন থেতানো, আদা বাটা, ধনে গুড়া, জিরা গুড়া, গোটা জিরা, লবন (স্বাদমত)

কাঁচা কলা, কাঁচা মরিচ, শুকনা মরিচ, পিঁয়াজ মাঝারি সাইজের, হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া (ঝাল বুঝে), ধনে গুড়া, জিরা গুড়া, লবন (স্বাদ বুঝে), টেবিল চামচ সরিষার তেল

মসুর ডাল, সজনে, পিঁয়াজ মাঝারি সাইজের, রসুন কোয়া বড় সাইজের, কাঁচা মরিচ ঝাল বুঝে, পাঁচ ফোড়ন, গোটা জিরা, তেজপাতা, হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া ঝাল বুঝে, ধনে গুড়া, জিরা গুড়া

চিনি গুড়া চাল, মসুর ডাল, মুগ ডাল, মাষ কালাই ডাল, ডিম, পিঁয়াজ মাঝারি সাইজের, বড় রসুন কোয়া কুচি, আদা পেস্ট, কাঁচা মরিচ ফালি করা, শুকনা মরিচ, এলাচ, তেজপাতা

ছোট পিঁয়াজ, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি, ছোট সাইজের রসুন কুচি, আদা কুচি থেতো করা, হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া, জিরা গুড়া, ধনে গুড়া, কাঁচা মরিচ চেরা, লবন স্বাদমত, মিলি তেল, লেবু

কেজি মুরগি (কেটেকুটে যা থাকে), টকদই, টমেটো পেস্ট, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচানো, বড় রসুন পেস্ট, টেবিল চামচ গরম মসলা গুড়া, গোল মরিচ গুড়া, আদা পেস্ট, টেবিল চামচ চিনি, টেবিল চামচ লবন (স্বাদমত), টেবিল চামচ হলুদ গুড়া, টেবিল চামচ লাল মরিচের গুড়া

ডিম, বড় পিঁয়াজ, বড় রসুন কুচি, আদা বাটা, কাঁচা মরিচ, ধনে গুড়া, জিরা গুড়া, হলুদ গুড়া, লাল মরিচ গুড়া, স্বাদমত লবন, তেল, টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

কাঁচা ছোলা, পিঁয়াজ মাঝারি সাইজের, কাঁচা মরিচ, আদা, গোলমরিচ গুড়া, লবন, টেবিল চামচ ধনেপাতা পুদিনা পাতা

২০০ গ্রাম মুড়ি, ঘুঘনি ২০০ গ্রাম, ২টা পিঁয়াজি, ২টা বেগুনি, ২টা গন্ধভাদালের বড়া, ২টা আলুর চপ, ২টা ডিমের চপ, ২টা গরুর মাংসের চপ, ৩ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি, ১ টেবিল চামচ পুদিনা পাতা কুচি, ২টা মাঝারি পিঁয়াজ কুচি, 8-৫ টা কাঁচা মরিচ কুচি,, ১ চা চামচ আদা কুচি, ১ টা গন্ধরাজ লেবু, ১ টেবিল চামচ ঘি, স্বাদমত লবন।

কেজি মুরগি (কেটে কুটে ধুয়ে মুছে যা থাকে),, আলু,, টেবিল চামচ পিঁয়াজ কুচি,, টেবিল চামচ আদা বাটা,, রসুন কুচি,, হলুদ গুড়া,, শুকনা মরিচ গুড়া,, ধনে গুড়া,, ভাজা জিরা গুড়া,, তেজপাতা,, এলাচ,, লবঙ্গ,

৩/8 লিটার আগের দিনের বেচে যাওয়া ডাল, ১/২ চামচ পিঁয়াজ কুচি, ২ চা চামচ সরিষার তেল, ১/২ চামচ ধনেপাতা কুচি, (ঝাল-লবন প্রয়োজন হলে)।

ধনিয়া পাতা এক আটি, লবণ হাফ চামচ, চিনি দুই চামচ, রসুন,৪ টুকরা, শুকনা মরিচ দুই টা, তেতুল পরিমান মতো

রুই মাছ, ফুলকপি, আলু, পরিমান মতো, টমেটো একটা, কাচা মরিচ দুই/তিন টা,, ধনিয়া পাতা পরিমান মতো, পিয়াজ কুচি এক কাপ।, লবণ, এক চামচ মরিচের গুঁড়া, ধনিয়া ও জিরা গুঁড়া, চামচ, সয়াবিন তেল হাফ কাপ

২৫০ গ্রাম কাউন, মুগডাল ৫০ গ্রাম, আলু মাঝারি সাইজের ৫-৬টা, গাজর ছোট সাইজের ২টা, টমেটো দুইটা, নারিকেল কোড়া দুই চামচ, চিনাবাদাম ১৫ টা, কিসমিস ১৫ টা, টমেটো সস ৫০ গ্রাম, পিঁয়াজ টেবিল দুই চামচ, রসুন এক টেবিল চামচ, আদা বাটা দুই চা চামচ,, হলুদ গুড়া ১ টেবিল চামচ,মরিচ গুড়া আধা টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৩-8 টা, ২ চা চামচ ধনে গুড়া, ১ চা চামচ জিরাগুড়া, লবঙ্গ ৩-8টা, গোল মরিচ ৩-8টা, ছোট এলাচ ৩-8টা, তেজপাতা ২-৩টা, দারচিনি ২টা, কাঁচা মরিচ ৩-8 টা, ঘি ১ টেবিল চামচ,, পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ,কেওড়া জল ২-৩ ফোটা, বিট লবন স্বাদমত(এই লবন সাধারণ লবনের চেয়ে বেশি লাগে), পানি ১.২৫০ লিটার, জিরা ১ চা চামচ, ধনে পাতা কুচানো এক টেবিল চামচ।

আলু ছোট সাইজের ৫-৬ টা, শুকনা মরিচ ২-৩টা, যেকোন আচারের তেল ১ টেবিল চামচ, লবন স্বাদমত, পিঁয়াজ কুচি ১টা মাঝারি সাইজের, ধনে পাতা ২-৩ টা কুঁচানো

ডিম ১টা, আলু মাঝারি সাইজের ৫-৬টা, শুকনা মরিচ ২-৩টা, পিঁয়াজ কুঁচি এক চামচ, সরিষার তেল এক চামচ, ধনে পাতা কুচি এক চামচ, লবন স্বাদমত

আলু মাঝারি সাইজের ৫-৬টা, কাঁচা মরিচ দুই-তিনটা, সরিষার তেল এক চামচ, কুঁচানো ধনে পাতা এক চামচ, লবন স্বাদমত

আলু ছোট সাইজের ৫-৬ টা, শুকনা মরিচ ২-৩টা, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, লবন স্বাদমত, পিঁয়াজ ১টা মাঝারি সাইজের, ধনে পাতা ২-৩ টা কুঁচানো

২কাপ চালের গুড়ো, ২টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি, ৪টি কাঁচা মরিচ কুচি, ১চা চামচ লবণ