Legumes com Tofu

Name: Legumes com Tofu
Yield: 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 folhas couve roxa; 200 g tofu; q.b. sal e pimenta; q.b. azeite; 200 g brócolos; 100 g cogumelos; 1/2 curgete; q.b. páprika picante; 1 cebola; 2 dentes alho

Marisa @marisaamerico

Legumes com Tofu

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Ingredientes

30 minutos

3 pessoas

2 folhascouve roxa
200 gtofu
q.b.sal e pimenta
q.b.azeite
200 gbrócolos
100 gcogumelos
1/2curgete
q.b.páprika picante
1cebola
2 dentesalho

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Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Cozer os brócolos em água temperada com sal até ficarem al dente.
2

Cortar o tofu em pedaços pequenos e temperar com sal, páprika fumada, pimenta e molho de soja. Deixar a marinar por 30 minutos.
3

Refogar a cebola e alhos picados em azeite e depois de estarem macios, juntar os cogumelos e curgete fatiados e o tofu até ficarem macios.
4

Temperar com sal e pimenta.
5

Assim que estiverem cozinhados, juntar os brócolos e envolver.
6

Juntar a couve roxa finamente picada.