বাঁধাকপি কুচি করে কেটে ভাপিয়ে নিন এবং আলু ডুমো করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং আলু দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

এবার আদা বাটা ও ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন, টমেটো কুচি ও লাল লংকা দিয়ে মিশিয়ে সেদ্ধ করে রাখা বাঁধাকপি কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

শুকনো হলে চিনি ঘি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন ভাত অথবা রুটি আর পরোটা দিয়ে।