প্রথমে মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে ভেজে নিতে হবে

তারপর তার মধ্যে সব মসলাগুলো দিয়ে কষাতে হবে।

কষানো হয়ে গেলে পরিমাণ মতো পানি দিতে হবে যাতে ফুলকপিও আলু গুলো সিদ্ধ হয়ে যায় সিদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে মাছগুলো ছেড়ে দিয়ে দুই মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিলে পরিবেশনের জন্য রেডি।