Untuk pembuatan adonan roti manis, bisa lihat di link yang disematkan ya

Setelah di resting 10 menit, buang gas dalam adonan. Balikan posisi adonan (permukaan atas di letakan di bawah) kemudian pipihkan adonan menggunakan rolling pin dengan ketebalan kurang lebih 1 cm

Berikan taburan gula pasir atau brown sugar secara merata, dan taburkan bubuk kayu manis sesuai selera.

Gulung adonan secara perlahan dari bawah ke atas. Kemudian cubit cubit bagian sambungan atau bagian ujung adonan ke badan adonan.

Potong menggunakan pisau atau benang, sebanyak 9 buah sama besar. Susun adonan kedalam loyang yang sudah di olesi dengan margarin.

Tutup loyang menggunakan plastik dan proofing selama 1 jam. Pada menit ke 40, panaskan oven dengan suhu 180°C. Oven tangkring bisa ya, disesuaikan aja suhunya

Setelah 1 jam, oles permukaan adonan menggunakan kocokan kuning telur dan panggang selama 15-20 menit atau sampai roti matang dan berwarna kecoklatan. Setelah matang keluarkan dari loyang dan letakan pada cooling rack

Untuk cream cheese frosting: kocok cream cheese dengan gula hingga lumat. Kemudian tambahkan susu secara bertahap hingga konsistensi yang diinginkan. Jangan terlalu encer karena nanti gak bisa menutup roti bagian atas roti

Setelah roti sudah suhu ruang, oles permukaan roti menggunakan frosting. Pastikan roti sudah tidak panas, karna kalau panas nanti frostingnya meleleh