Ayam ungkep bumbu kuning, stok tinggal goreng

Name: Ayam ungkep bumbu kuning, stok tinggal goreng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 daun sereh (geprek); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya garam dan kaldu jamur; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 butir kemiri; Seruas lengkuas; Seruas kunyit; 2 sdt ketumbar bubuk

Naila Maharani @nailamav

Buton, Provinsi Sulawesi Tenggara, Indonesia

Nyetok ayam ungkep dulu biar enak kalau mau ayam tinggal goreng udah gurih maksimal 😍

#PejuangGoldenBatikApron

Nyetok ayam ungkep dulu biar enak kalau mau ayam tinggal goreng udah gurih maksimal 😍

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ayam ungkep bumbu kuning, stok tinggal goreng

Naila Maharani @nailamav

Buton, Provinsi Sulawesi Tenggara, Indonesia

Nyetok ayam ungkep dulu biar enak kalau mau ayam tinggal goreng udah gurih maksimal 😍

#PejuangGoldenBatikApron

Nyetok ayam ungkep dulu biar enak kalau mau ayam tinggal goreng udah gurih maksimal 😍

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1 ekorayam
2daun sereh (geprek)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram dan kaldu jamur
Bumbu halus
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 butirkemiri
Seruaslengkuas
Seruaskunyit
2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu dan tambahkan sedikit air
2

Rebus ayam sebentar saja untuk membersihkan sisa-kotoran lalu tiriskan
3

Tumis bumbu halus dan dedaunan
4

Masukkan setengah gelas air (ini di foto saya kebanyakan air) lalu masukkan ayam. Tutup panci dan ungkep hingga empuk. Aduk aduk agar matang merata. Tiriskan.
5

Setelah dingin masukkan ke dalam box yg rapat, simpan di freezer. Goreng sebelum makan.