Chicken katsu curry

Name: Chicken katsu curry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg dada fillet (bagian paha makin enak); 1 buah wortel; 1 buah kentang; 1 sachet kari (indofood); 1 sdm margarin; 1/2 bawang bombay; 1 sdm tepung tapioka/maizena + air; 1/2 susu dancow; 1/2 sdt lada hitam bubuk; 1/2 sdt paprika bubuk; 1 1/2 sdt kaldu jamur; 2 sdt minyak wijen; 1 sdt bawang putih bubuk / uleg 2 baput; 2 sendok tepung kobe; air dan 1 sdt garam; tepung terigu mix tepung kobe; bumbu marinasi+1 telur + 1/2 sdt garam; sejumput garam; tepung panir

𝑵𝒐𝒗𝒊𝒕𝒂 𝑨𝒎𝒆𝒍𝒊𝒂 @novitagap

Gresik, Jawa Timur, Indonesia

S P E C I A L
100000/10✨
jgn lupa kirim cooksnap untuk menghargai resep orang lain🙂

Lebih banyak

Chicken katsu curry

𝑵𝒐𝒗𝒊𝒕𝒂 𝑨𝒎𝒆𝒍𝒊𝒂 @novitagap

Gresik, Jawa Timur, Indonesia

S P E C I A L
100000/10✨
jgn lupa kirim cooksnap untuk menghargai resep orang lain🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdada fillet (bagian paha makin enak)
1 buahwortel
1 buahkentang
1 sachetkari (indofood)
1 sdmmargarin
1/2bawang bombay
1 sdmtepung tapioka/maizena + air
bumbu marinasi :
1/2susu dancow
1/2 sdtlada hitam bubuk
1/2 sdtpaprika bubuk
1 1/2 sdtkaldu jamur
2 sdtminyak wijen
1 sdtbawang putih bubuk / uleg 2 baput
2 sendoktepung kobe
air dan 1 sdt garam
bumbu pelapis 1
tepung terigu mix tepung kobe
bumbu pelapis 2
bumbu marinasi+1 telur + 1/2 sdt garam
sejumputgaram
bumbu pelapis 3
tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tipis ayam fillet dan sedikit memarkan agak memanjang (me :jadi 5) cuci bersih dan marinasi dengan bumbu selama 3 jam (1 malam lebih enak)
2

Lanjutkan ke bumbu pelapis 2 dan 3 lalu diamkan ke kulkas setengah jam agar tepung panir lengket
3

Panas kan margari dan masukkan bawang bombay kentang dan wortel sampai sedikit layu masukkan bumbu instan (kari blok lebih enak)
beri garam dan gula pasir (sesuai selera) dan beri air
lalu setelah mendidih beri larutan maizena dan air agar mengental
4

Goreng katsu sajikan bersama kari
5

Bisa dijadikan frozen food jg