Daging masak hitam

Name: Daging masak hitam
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 300 g daging; 1/4 cawan air asam jawa; secukup rasa Gula, garam; 1 kulit kayu manis; 3 bunga lawang; 3 sdb kicap pekat; 1 sdb sos tiram; 1 sdb kicap manis; Cili kering; 10 bawang merah; 5 ulas bawang putih; 1/2 inci halia

Rohani Md. Isa @rohani_1390

kulim

Daging masak hitam

Rohani Md. Isa @rohani_1390

Disimpan

Cetak

Ramuan

300 gdaging
1/4 cawanair asam jawa
secukup rasaGula, garam
1kulit kayu manis
3 bungalawang
3 sdbkicap pekat
1 sdbsos tiram
1 sdbkicap manis
Bahan kisar
Cili kering
10bawang merah
5 ulasbawang putih
1/2 incihalia

Disimpan

Cara Memasak

1

Daging potong nipis
2

Panaskan minyak. Tumis kulit kayu manis dan bunga lawang. Kacau hingga naik bau. Masuk bahan kisar. Masak hingga pecah minyak.
3

Masuk daging. Kacau. Masuk air asam jawa, kicap pekat, kicap manis dan sos tiram. Masak hingga pekat.
4

Perasakan dengan garam dan gula. Siap untuk dihidang.