Ayam Goreng Serundeng Ampas Kelapa
Bismillaahirrahmaanirrahiim.
Source: Anisatur Raehan
Memanfaatkan sisa ampas kelapa abis bikin santen.
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CookpadCommunity_Tangerang
Ayam Goreng Serundeng Ampas Kelapa
Bismillaahirrahmaanirrahiim.
Source: Anisatur Raehan
Memanfaatkan sisa ampas kelapa abis bikin santen.
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh, masak hingga matang.
- 2
Masukkan ayam, aduk rata. Masak sebentar sambil sesekali dibalik sampai ayam sudah agak berubah warnanya. Tuang air, aduk rata. Tutup wajan, masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Masak hingga air berkurang namun masih cukup utk bumbu serundeng ampas kelapa. Saya butuh total waktu k.l. 30 menit dgn menggunakan api kecil. Tiriskan ayam.
- 3
Serundeng: sangrai ampas kelapa dgn api lilin sambil dibalik2 agar tdk mudah gosong. Saya butuh waktu k.l. 30 menit sampai berwarna kecokelatan. Tuang air panas dr ungkepan ayam, aduk rata.
- 4
Goreng ayam hingga matang & goreng serundeng terpisah agar minyaknya tidak mudah kotor. Angkat & tiriskan.
Saya butuh waktu sekitar 15 menit utk menggoreng serundeng dgn api sedang ke kecil.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar