Ψημένο ψωμί ολικής αλέσεως με πουρέ αβοκάντο και ομελέτα

Name: Ψημένο ψωμί ολικής αλέσεως με πουρέ αβοκάντο και ομελέτα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φέτες ολικής αλέσεως; 1 ώριμο αβοκάντο; 2 αυγά; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.γ. λεμόνι; Λίγο αλάτι-πιπέρι

Katerina @Katerina_2517

Κάλυμνος

Θες μια υγιεινή/νόστιμη/γρήγορη συνταγή για ένα σνακ που θα σε κρατήσει χορτάτο για αρκετές ώρες;
Τότε πρέπει να δοκιμάσεις αυτήν! 👩‍🍳
#στόχος

Δες περισσότερα

Ψημένο ψωμί ολικής αλέσεως με πουρέ αβοκάντο και ομελέτα

Katerina @Katerina_2517

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10 λεπτά

2 μερίδες

2 φέτεςολικής αλέσεως
1ώριμο αβοκάντο
2αυγά
1 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.γ.λεμόνι
Λίγοαλάτι-πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Ψήνουμε σε ένα τηγάνι τις 2 φέτες μας.
2

Αφού τελειώσουμε με τις φέτες προσθέτουμε στο τηγάνι μας τις 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Σε ένα πιάτο σπάμε τα 2 αυγά και προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε στο τηγάνι.
3

Αφού περιμένουμε να γίνει η ομελέτα μας, σε ένα βαθύ πιάτο κόβουμε το αβοκάντο ρίχνουμε την μια 1 κ.σ. ελαιόλαδο και το λεμόνι μας, ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει πουρές.
4

Αφού ετοιμαστούν όλα τα υλικά μας. Τα τοποθετούμε πάνω στις φέτες μας, πρώτα τον πουρέ αβοκάντο και έπειτα την ομελέτα αφού την κόψουμε στην μέση και για τις 2 φέτες μας.
5

Καλή απόλαυση! 👩‍🍳