Kroket Kentang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam dan kentang hingga empuk, sisihkan.
- 2
Potong dadu ayam yang sudah direbus. Taruh kentang dalam wadah, haluskan.
- 3
Rebus wortel dan buncis hingga stngh empuk, tiriskan.
- 4
Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Tumish hingga harum.
- 5
Masukkan sayuran yang sudah direbus beserta bumbu2 dan sedikit air. Masak hingga air menyusut kemudian masukkan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa.
- 6
Masak air, margarine dan bumbu2 sampai mendidih. Masukan tepung, aduk cepat. Matikan api kemudian aduk terus sampai tepung tercampur rata.
- 7
Jika sudah tercampur rata, sisihkan hingga hangat. Lalu campur adonan terigu, adonan kentang dan susu bubuk. Aduk semua hingga adonan tercampur rata.
- 8
Timbang sekitar 30-35 gr per adonan. Ambil masing2 adonan, pipihkan kemudian isi dengan satu sendok teh sayuran. Rapatkan bentuk lonjong.
- 9
Siapkan bahan pelapis. Larutkan secukupnya tepung terigu dengan air. Celupkan adonan ke dlm tepung terigu kemudian dibalur ke tepung roti. Lakukan hingga habis.
- 10
Goreng dengan minyak banyak dan api besar agar kroket tidak pecah pada saat digoreng. Dan juga tidak perlu terlalu lama untuk menggorengnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)