Ikan Dori (Patin Fillet) Asam Manis

Name: Ikan Dori (Patin Fillet) Asam Manis
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 4 buah cabai rawit; 1 sdm Saos sambal; 1 sdm saos tomat; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 1 sdt saus tiram; Garam; Gula; Cuka; secukupnya Air; 1 fillet ikan dori, keringkan; Merica secukupnya, marinasi; 5 sdm tepung maizena; Tidak perlu ditambahkan garam di ikan; Larutan maizena, untuk mengentalkan

Chikita Dinda @chik_dinda

Bandung, Jawa Barat

Dapet ikan dori buanyak dari paksu. Sepertinya minggu ini banyak didominasi olehnya…

Lebih banyak

Ikan Dori (Patin Fillet) Asam Manis

Chikita Dinda @chik_dinda

Bandung, Jawa Barat

Dapet ikan dori buanyak dari paksu. Sepertinya minggu ini banyak didominasi olehnya…

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

Bumbu
1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
4 buahcabai rawit
Saus-sausan
1 sdmSaos sambal
1 sdmsaos tomat
1 sdtminyak wijen
1 sdtkecap asin
1 sdtsaus tiram
Garam
Gula
Cuka
secukupnyaAir
Bahan lainnya
1 filletikan dori, keringkan
Merica secukupnya, marinasi
5 sdmtepung maizena
Tidak perlu ditambahkan garam di ikan
Larutan maizena, untuk mengentalkan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Keringkan ikan dori, lalu marinasi dengan merica. Potong kotak-kotak sesuai selera lalu baluri dengan tepung maizena. Goreng di minyak panas
2

Masukkan bahan bahan saus dalam satu mangkuk.
3

Untuk membuat saus, iris bawang bombay dan cabai rawit. Lalu tumis hingga wangi. Masukkan irisan bawang putih. Masukkan bahan saus yg sidah di satukan dalam satu mangkuk. Koreksi rasa
4

Masukkan ikan dori yang sudah digoreng dalam saus. Aduk merata dan dori asam manis siap disajikan.