শীতের পিঠে খেতে দারুণ লাগে নতুন ঘুড়ের পিঠা সুঘ্রান সারা বাড়ি মৌ,মৌ করে তুলে💞💞আমি ভাপা পুলি রাইস কুকারে করেছি।🥰

#fruitআমি নোয়াখালীর মেয়ে আমদের অঞ্চলে প্রচুর নারকেল হয়,নারকেলের বিভিন্ন রকম আইটেম আমরা করে থাকি, তাই আজ আমও নারকেল টা বেছে নিলাম , রেসেপির জন্য। 🥰🥰

#vs2Bangladeshএটি বান্দরবানের পাহাড়িদের একটি রেসিপি। নতুন বিরনি চাল উঠলে ঘরে ঘরে এ পিঠা বানানো হয়।

#vs2Bangladeshএটা সিলেটের একটা রেসিপি।

মনের মনি কৌটায় হাজার স্মৃতি জমে আছে,প্রকাশ করতে পেরে খুব ভালো লাগছে,ধন্যবাদ বাংলাদেশ কুক প্যাড❤️আমি বৃহত্তর নোয়াখালীর লক্ষীপুর জেলার মেয়ে, আমাদের এলাকা পিঠাপুলির এলাকাযেহুতু নারকেলের বাগান আছে সব রকমের পিঠা করা যায়, আমারা ভাই বোনেরা, বাবা-মা সবাইর পিঠা অনেক বেশি পছন্দ।মজার কিছু স্মৃতি আজ শেয়ার করবো।আমাদের মা যখন পিঠা বানাতে বসতো তখন আমরা টের পেয়ে যেতাম পিঠার মিষ্টি স্মেল চারিদিকে ছড়িয়ে পড়তো, আমাদের মা বলতোসবাই পড়ার টেবিলে থাকো তোমাদের প্রত্যেেকের টেবিলে চলে যাবে, যেহেতু অনেক ভাই বোন ছিলাম, কিন্তু আমরা চুপি, চুপি পিঠা চুরি করতাম আমাদের মা পিঠা বানাবার সময় পিঠার ভিতর মন থাকতো পিঠা যে পিছন থেকে শেষ, সেই খেয়াল থাকতো না,যখন সবাই কে ভাগ করে দিবে তখন মা বলতো এতো পিঠা বানালাম কোথায় গেল!যখন খাওয়া শেষ হতো তখন আমাদের ভাই বোনের খাবারের হিসেব হতো।🤣🤣ভাই বলতো ৪ টি খেয়েছি, বোন বলতো আমি ৫ টা খেয়েছি চুরি করে ২ টি, মা, দিয়েছে ৩টি আমরা প্রত্যেকে চুরি করে খেয়েছি কিন্তু কেউ কাউকে বলতাম না, দেখা যেতো সবাই চোর।😂😂😂😂এই রকম ছোট, ছোট মজার অনেক স্মৃতি আছে স্মৃতির পাতায়।ভাই বোনের মজা করে খাওয়া এই পিঠার নাম পোয়া পিঠা, আমাদের অঞ্চলের ভাষায়।

ঈদের রেসিপিতে আমি পিঠা বানিয়েছি আমার পছন্দের।

#Happyআতপ চালের সিন্নি খেয়েছেন কখনো ,,এটা আমার মায়ের পছন্দ আমি শখ করে মাঝে মাঝে খাই।

#Mother's kitchen

এই ক্ষিরসা নরসিংদী জেলায়তে খুবই প্রচলীত,সবাইত দুধের ক্ষিরসা তৈরি করে যদি তাতে নারকেল কোরা ইউস করে যাদের নারকেল পছন্দ তাদের জন্য খুবই ভাল হবে।

#Winter Festival ফ্রোজেন তালের রস দিয়ে করেছিলাম খুবই মজার ছিল।

#PSপৌষ সংক্রান্তি উপলক্ষে আমি বানিয়েছি ভাপা পিঠা।

#Winter festival এত দারুল ছিল দুধমালাই,প্রথম বার করেছিলাম ভাবিনি এত মজা হবে,উপরের দুধের সর ভেতরে দুধ নারকেলের পুর জাস্ট অসাধারন ছিল।

#Winter Festival ,আসলে বলতে কি তারাহুরা করে বানাতে নারকেল পর পুরের থেকে গুড়ের রস বের হয়ে গিয়ে নিজের অজান্তেই রঙিন সেজে গিয়েছে,খেতে কিন্তু খারাপ হয়নি খুব মজা হয়েছিল।

#Cookeverypartঅনেক সময় গুরা দুধ কৌটায় থেকে যায় মনে থাকে না,প্রায় ডেট শেষের দিকে,এত কম সময়ে খাওয়া হবে না তাই আমি এটা দিয়ে সন্দেশ করে নিলাম।

#পিঠাপুলি পিঠার অনেক রকম বৈচিত্র্য আছে তার মধ্যে ভাপা পুলি অন্যতম।আজ এই রেসিপি টি শেয়ার করবো।

#happy

#FRUIT নারকেল এর দুধ দিয়ে অনেক কিছু তৈরি করা হয় যেমন সেমাই ,চিকেন ও.বিভিন্ন খাবারে তাই আমি ঘরে তৈরি করে নিয়েছি নারকেল এর দুধ।

#পিঠাশীতের পিঠা পুলি উৎসব টা যেন‌ জমিয়ে দেয় ভাজা পুলি পিঠা

#Fruit

#GRঠাকুরমা দিদিমার রেসিপি চ্যালেঞ্জে আমি বানিয়েছি ভাপা পুলিDhaka Bangladesh

#vs2Bangladeshএটি বাংলাদেশের চট্টগ্রামের পাহাড়ি অন্চলের প্রচলিত একটি রেসিপি। পাহাড়ি অন্চলে নতুন বিরনি চাল উঠলে ঘরে ঘরে এ পিঠা বানানো হয়।

নারিকেল পুলি. অনেকেরই পছন্দের এই পিঠা । নারিকেল পুলি পিঠা বানানো ও অনেক সহজ।