Ceker Bacem

Name: Ceker Bacem
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 buah ceker ayam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 3 butir kemiri; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 3 lembar daun jeruk (buang tulang tengah daunnya); secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya air; 6 sdm kecap manis (sesukanya); 2 sdm gula merah (sesukanya)

Mitha Hendri @haloinimitha

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Resep ini aku dapet dari google, tapi aku lebih prefer menggunakan ceker yang sdh aku ungkep kuning dibanding menggunakan ceker mentah karena rasanya lebih nampol ❤️ tapi kalo mau bikin yang versi ceker mentah jg bisa kok.

Lebih banyak

Ceker Bacem

Mitha Hendri @haloinimitha

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 - 4 orang

25 buahceker ayam
bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmketumbar
3 butirkemiri
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
3 lembardaun jeruk (buang tulang tengah daunnya)
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyaair
6 sdmkecap manis (sesukanya)
2 sdmgula merah (sesukanya)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum dan wangi.Lalu masukkan jahe, lengkuas dan daun jeruk.
2

Masukkan ceker, aduk rata lalu masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, air secukupnya dan gula merah.
3

Masak hingga ceker empuk dan air menyusut. Test rasa dan sajikan 🫶🏻