Hummingbird Muffin (Gluten Free & Dairy Free)
Inspired by the famous Hummingbird Cake by chef @rinrinmarinka ,made with cassava flour, pecans (i used almond), fruit (banana &
pineapple) and spices.
The Hummingbird Cake adalah dessert populer dari Jamaica sejak tahun 1970. Cake in dinamakan hummingbird terinspirasi dari brung nasional negara tersebut yakni burung hummingbird.
Pembuatan cake in sangat simple namun hasilnya enak sekali, biasanya hummingbird in dihias dengan cream cheese frosting namun resep kali in aku ga pake apa2 pun tetap enak
#PejuangGoldenBatikApron
#CoopotpakGethukGedang
#PotluckPGBA
#dian_baking_experiment
Hummingbird Muffin (Gluten Free & Dairy Free)
Inspired by the famous Hummingbird Cake by chef @rinrinmarinka ,made with cassava flour, pecans (i used almond), fruit (banana &
pineapple) and spices.
The Hummingbird Cake adalah dessert populer dari Jamaica sejak tahun 1970. Cake in dinamakan hummingbird terinspirasi dari brung nasional negara tersebut yakni burung hummingbird.
Pembuatan cake in sangat simple namun hasilnya enak sekali, biasanya hummingbird in dihias dengan cream cheese frosting namun resep kali in aku ga pake apa2 pun tetap enak
#PejuangGoldenBatikApron
#CoopotpakGethukGedang
#PotluckPGBA
#dian_baking_experiment
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer telur dan gula pasir kemudian masukkan gula kelapa, mixer sampai pucat dan mengembang.
- 2
Masukkan bahan basah seperti susu, nanas, pisang, minyak, aduk sebentar kemudian masukkan baking soda, xanthan gum, tepung mocaf. Aduk sampai tidak ada bahan kering dan tercampur rata.
- 3
Terakhir masukkan kacang dan kismis Siapkan loyang muffin dan isi dengan adonan. Adonan ini jadi 13 muffin ukuran sedang.
- 4
Panggang selama 28-30 menit di suhu 170-180 °C (tergantung oven masing2).
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar