চাল ধুয়ে জল ঝরিয়ে শুকনো করে ঘি মাখিয়ে নিন।প্যানে ঘি দিয়ে পনির টুকরো করে কেটে দিয়ে দিন এবং বাদাম কিসমিস দিয়ে ভালো করে ভাজুন

তেল ও ঘি দিয়ে ভালো করে গরম করে তাতে সাজিরা ও গোটা গরম মশলা দিয়ে দিন টমেটো কুচি ও আদা বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং সবজি গুলো দিয়ে ভালো করে ভাজুন

এবার চাল দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন।জল শুকিয়ে এলে পনির, বাদাম কিসমিস দিয়ে দিন নুন চিনি পোলাও মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন ঘি দিয়ে।