মাংস ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ টমেটো কুচি মাখিয়ে রাখতে হবে 15 মিনিট।এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে কাঁচা পেয়াজ হালকা লাল করে ভেজে নিতে হবে ।এরপর আদা রসুন বাটা দিতে হবে

এরপর নুন হলুদ ধনে জিরে গুঁড়ো দিতে হবে।একটি পাত্রে টক দই ফেটিয়ে রাখতে হবে ।এরপর ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে দিতে হবে কড়াইতে।ভালো করে নাড়িয়ে ফেটিয়ে রাখা দই দিয়ে দিতে হবে।

এরপর আরো একবার ভালো করে কষাতে হবে।এরপর প্রয়োজনমতো নুন দিয়ে গ্যাসের আঁচ হাই করে উপর থেকে ঢাকা দিয়ে মাংস সেদ্ধ করতে সময় দিতে হবে।