Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe keriting dan jahe.setelah bumbunya halus kemudian tumis,masukan serai geprek dan daun salam,tumis hingga bumbunya harum dan matang.

Setelah bumbunya matang masukan bawang Bombay dan sotong yang sudah dibersihkan tadi,tambahkan sedikit air,masukan garam,kaldu bubuk,lada,gula,saus tiram,saus sambal dan saus tomat.

Kemudian aduk hingga merata,masak sotongnya hingga matang,tapi jangan terlalu lama ya supaya tidak alot.
setelah kira-kira matang tambahkan irisan daun bawang,aduk lalu tes rasa jika ada bumbu yang kurang boleh ditambah dan jika sudah pas bisa diangkat.