Tempe Kemangi dan Ayam Penyet

Name: Tempe Kemangi dan Ayam Penyet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Papan tempe; fillet Daging ayam dada; 1/2 Ikat kemangi; 5 siung bawang putih; Sejumput garam; Sejumput lada; Sejumput penyedap kaldu ayam; 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 3 cabai merah keriting; 3 cabai rawit besar

Sara @sarasadendra

Tempe Kemangi dan Ayam Penyet

Sara @sarasadendra

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 Papantempe
filletDaging ayam dada
1/2 Ikatkemangi
Bumbu halus (rendaman tempe dan ayam)
5 siungbawang putih
Sejumputgaram
Sejumputlada
Sejumputpenyedap kaldu ayam
Bumbu cabai
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah
3cabai merah keriting
3cabai rawit besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu ukuran kecil untuk tempe, sisihkan.
2

Potong dadu dada ayam, sisihkan.
3

Haluskan bumbu rendaman, bagi dua untuk rendaman tempe dan rendaman ayam. Larutkan bumbu rendaman dalam air untuk merendam tempe. Tunggu minimal 15 menit.
4

Petik daun kemangi sembari menunggu rendaman tempe.
5

Goreng bumbu cabai dalam minyak panas, tiriskan dan haluskan bumbu cabai. Ambil sebagian untuk ditumis dan untuk ayam.
6

Goreng tempe setengah matang, ulek dalam sebagian bumbu cabai.
7

Tumis bumbu cabai, masukkan ulekkan tempe, begitu matang masukkan kemangi. Tempe kemangi selesai.
8

Goreng ayam, kemudian penyet dalam bumbu cabai. Ayam penyet selesai.
9

Tempe kemangi dan ayam penyet siap dinikmati.