প্রথমে চিকেন টাকে পরিষ্কার করে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে
করাতে তেল দিয়ে গরম মসলা শুকনো লঙ্কা জিরে ফোরণ দিতে হবে

তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে
পিয়াজ ভালো করে ভাজা হলে তাতে আদা রসুন পেস্ট দিয়ে একটু কষিয়ে নিতে হবে

তারপরে টমেটো পেস্ট বাকি সমস্ত মসলা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে
চিকেন টাকে ঢেকে ঢেকে কষাতে হবে

যতক্ষণ না সেদ্ধ হয়
চিকেন সিদ্ধ হয়ে গেলে গায়ে মাখা করে গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে দু মিনিট ঢাকা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে