কড়াই তে তেল গরম করে তাতে ভালো করে নুন হলুদ মাখিয়ে আলু ফুলকপি ভালো করে ভেজে তুলে রাখুন

ওই তেলে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং আদা বাটা ও ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

নুন হলুদ দিয়ে টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে নিন এবং ভাজা কপি ও আলু দিয়ে দিন ভাল করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন

সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে অন্য একটা পাত্রে নামিয়ে নিতে হবে