প্রথমে ডিম আলুগুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে, ডিম আলুর খোসা ছাড়িয়ে রাখতে হবে

করাতে তেল দিয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে আলু ডিম গুলো ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে

ওই তেলে জিরা ফোরন দিতে হবে, তারপরে এক এক করে সমস্ত মসলা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে পরিমাণ মতো জল দিতে হবে

ঝোল ফুটে উঠলে ডিম আলু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পাঁচ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।৫ মিনিট বাদে ঢাকা খুলে গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে