এঁচোড় গুলো ছোট ছোট করে কেটে প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

আলু ডুমো ডুমো করে কেটে একটু সেদ্ধ করে দিতে হবে।চিংড়ি মাছ ছাড়িয়ে নিয়ে একটু ভেজে তুলে রাখতে হবে

সর্ষের তেল দিয়ে আলু গুলি লাল লাল করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।ওই তেলে মধ্যে পেঁয়াজ বাটা আদা রসুন বাটা দিয়ে কষাতে হবে।

সমস্ত মসলা পরপর দিয়ে ভালো করে কষিয়ে আলু এঁচোর সেদ্ধ দিয়ে কষিয়ে চিংড়ি মাছ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে পাঁচ মিনিট

পাঁচ মিনিট বাদে ঢাকা তুলে দিয়ে গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।