প্রথমে এক কাপ ময়দা নুন দুই টেবিল চামচ তেল মিশিয়ে জল দিয়ে ভালো করে মেখে রেখে দিতে হবে
আর এক কাপ ময়দা নিয়ে নুন বেটের রস দুই টেবিল চামচ তেল মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে

এবারের সাদা ডো টা আগে বেলে নিতে হবে গোল করে
তারপরে লাল ডো টা একই মাপ করে বেলে নিতে হবে

তারপর একটা করে লেচি নিয়ে বেলে নিতে হবে
করাতে তেল গরম করে একটা একটা করে ভেজে তুলে নিতে হবে
এইভাবে হয়ে গেল বিটের লুচি