#happydiariesলুচি আর আলুর দম বাঙালির একটি পছন্দের খাবার। তবে আটার রুটি দিয়েও খেতে ভালো লাগে। নতুন আলু দিয়ে বেশি ভালো লাগলেও পুরনো ছোট আলু দিয়েও ভালো লাগে। আমি ফ্রিজে থাকা মটরশুঁটি দিয়ে রান্না করেছি।

#FF1

সকাল বেলা নাস্তায় রুটি বা পরটার সাথে খাওয়ার জন‍্য আলুর দম একটি চমৎকার আইটেম। একটু টক একটু ঝাল স্বাদ সকালের ভোজনকে করে তুলে পরিতৃপ্তিদায়ক!

#GA4 #week13আমি এবার পাজল বক্স থেকে হায়দ্রাবি বেছে নিয়েছি।হায়দ্রাবাদি চিকেন দম বিরিয়ানি ভারত তথা বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় বিরিয়ানি রেসিপি। আমি আজ এটির রেসিপি আ করবো।

#আহারের পোলাও খুব পছন্দের খাবার,,,আর এখন ফুলকপির সময়,,, তাই রান্না করলাম ফুলকপি পোলাও

#happy

এই রেসিপিটা আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি আমি। এটা খুব সহজেই হাতের কাছে সব উপকরণ দিয়েই করা যায় #ঝটপট

#ভোজখুব মজাদার একটি বাঙালি ডিস জা আমার বেশ পছন্দ।আমি এই ডিশটি প্রায়ই বাড়িতে রান্না করি যেহেতু এটি রান্নার প্রণালি ও অনেক সহজ।

#alu

#রান্নআলুর যেকোন আইটেমই আনেক মজাদার. আলুর দম বাঙালিদের একটি পছন্দের আইটেম.

#happy

এটা খেতে খুব মজার। পরোটা, লুচি ও সাদা ভাত দিয়ে মজা লাগে।আমি নিজে হতে ছাদে লাগিয়েছিলাম। এর সাথে আলু হয়ে ছিল। কি যে মজা লাগছিল

#Happy

বিরিয়ানির টপিক এ অংশ নিতে পারি নি,,খুবই অসুস্থ থাকায় ,তাই আজকের করা আমার মাটন দম বিরিয়ানি সবাইকে দাউয়াত রইল।এই.বিরিয়ানি টা আস্ত বাদাম ,ঘি ,গুরা দুধ ,সরিষার তেল এই উপকরন গুলোর জন্য অসধারন একটা স্বাধ এসেছে,,,আমার ছোট ভাইয়ের বন্ধুরা খেয়ে বলে দোকান থেকে নাকি কিনে খাইয়েছে,,,সবাই খুব মজা পেয়েছে,,,আমি এতেই আনন্দিত।

বাঙালি দেশীয় খাবার হিসেবে মুড়িঘন্ট বেশ পরিচিত। মাছের মাথা ও বিভিন্ন অংশ দিয়ে মুগের ডালের সাথে তৈরী করা যায় মজাদার এই খাবারটি। ভাত, পরোটা, রুটির সাথে খেতে দারুণ লাগে।চলুন দেখে নেয়া যাক কিভাবে এটি তৈরী করা যায়।

ভুনা খিচুড়ি হোক অথবা সাদা ভাত এই ডিশ্ টা কম বেশি সবারই পছন্দের একটা খাবার। যখন মাছ গোশ খেতে ইচ্ছে হয় না তখন এই খাবার হতে পারে মজাদার এক উপায় প্রোটিন যুক্ত খাবার হিসেবে।

মাঝে মাঝে মাছ মাংস খেতে খেতে ভাল লাগে না তখন ডিম দিয়ে আলু তরকারি বা ভাজি করে খাই ভালই লাগে।

#happy

আমি নিজেই নিজের ভেবে করেছি