প্রথমে সাবু ভালো করে ধুয়ে ৩ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন।

সব সব্জি ছোটো ছোটো ডুমো ডুমো করে কেটে নিতে হবে।

তারপর কড়াইতে ৩ চামচ তেল ও ঘি গরম করে জিরে, গোটা গরম মশলা ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে কাজুবাদাম, কিসমিস ও সব্জি গুলি ভাজতে দিতে হবে।

একটু ভাজা ভাজা হলে স্বাদমতো নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে আবার নাড়াচাড়া করে ভাজতে হবে।

সব্জি সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে সাবু দিয়ে দিতে হবে।