কাঁচা লঙ্কার আচার(Kancha Lonkar achar recipe in Bengali)
#ML
আচার তো অনেক রকমের হয়।তার মধ্যে এই মসলা মাখা কাঁচা লঙ্কার আচার পাত্রে মিশিয়ে রৌদ্রে শুকিয়ে বয়েমে তেল দিয়ে সংরক্ষণ করে রাখলাম।এটা আচারি লঙ্কা দিয়ে ভালো হয়।আমি আচারি লঙ্কা জোগার করতে পারিনি তাই এই লঙ্কা দিয়ে তোমাদের শেয়ার করছি
কাঁচা লঙ্কার আচার(Kancha Lonkar achar recipe in Bengali)
#ML
আচার তো অনেক রকমের হয়।তার মধ্যে এই মসলা মাখা কাঁচা লঙ্কার আচার পাত্রে মিশিয়ে রৌদ্রে শুকিয়ে বয়েমে তেল দিয়ে সংরক্ষণ করে রাখলাম।এটা আচারি লঙ্কা দিয়ে ভালো হয়।আমি আচারি লঙ্কা জোগার করতে পারিনি তাই এই লঙ্কা দিয়ে তোমাদের শেয়ার করছি
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে বয়েম ও সমস্ত উপকরণ রেডি করে রাখলাম
- 2
এবার একটা পাত্রে লঙ্কা চিড়ে,ও সমস্ত উপকরণ তেল সহ মিশিয়ে রৌদ্রে রাখলাম
- 3
কিছু পর বয়েমে ভোড়ে নিলাম ও লেবুর রস আরও একটু দিলাম। কয়েক দিন রৌদ্রে রেখে আচার তৈরি করে নিলাম,ও মাঝে মধ্যে রৌদ্রে দিয়ে রাখলে আচার খারাপ হয় না ও ভাল থাকবে।
- 4
বিঃদ্রঃ ইতালি লঙ্কা হলে, লঙ্কার পেট চিরে নিয়ে মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে লঙ্কার পেট চেড়াতে ভোড়ে রৌদ্রে শুকিয়ে বয়েমে ভোড়ে তেল গরম করে মশলা মাখানো শুকনো লুকাতে দিয়ে আবার ও রৌদ্রে দিয়ে হয়।প্রয়োজনে লেবুর রস আরোও একটু দিতে পারেন ।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি