এবার তেল‌ গরম করে ঐ মিশ্রণ দিয়ে দিন নুন হলুদ ও চিনি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং কড়াইয়ের গা ছেড়ে দিলে একটা পাত্রে তেল লাগিয়ে ঢেলে দিন,সমান করে ছড়িয়ে চৌকো করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে ভালো করে ধোঁকা ভেজে তুলে নিন এবং ঐ তেলে জিরা তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন

এবার আদা বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে, টমেটো পিউরি দিয়ে দিন এবং ভাল করে কষিয়ে নিন