ডাটা একটু সেদ্ধ করে নিতে হবে।আলু একটু করে সেদ্ধ করে নিতে হবে

কড়াতে তেল দিয়ে বেগুন টা একটু ভেজে তুলে নিতে হবে।ওই তেলে দিয়ে জিরা ফোড়ন দিয়ে সমস্ত মসলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে

দুমিনিট বাদে ঢাকা খুলে বেগুন মিশিয়ে দিতে হবে।দুমিনিট ঢাকা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।