প্র্থমে মাছধুয়ে লবণ হলুদ লাগিয়ে রাখতে হবে

তারপর একটা বাটিতে সরষেপাউডার,জল,লবণ ওহলুদ ওসরষেরতেল দিয়ে রাখতে হবে

যেপাএে ভাপে বসানো হবে বা টিফিন বাটির মধ্যে লবণ,হলুদ মাখানো মাছ,সরষের গোলা,আদাবাটা, লঙ্কা বাটা,পোস্ত বাটা,ও সরষের তেল টকদহি,পরিমান মতোধনেপাতা কুচি,লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালোকরে মেখেনিযতে হবে

ঐটিফিনর ঢাকনা বন্ধ করে গ্যাস চালুকরে তাতেকড়া বসিয়ে কিছুটা জল দিয়ে ওর মধ্যেটিফিনকৌটৌ বসিয়ে ভারি জিনিসচাপি য়েকিছুক্ষ্নভাপে রাখতে হবে

তারপর কিছুক্ষ্নপরেঢকা খুললে দেখাযাবে মাছ ভাপাহয়েগেছে।

তারপর সাভি়্্ডিসেঢেলে পরিবেশন করতেহবে সাদা ভাতের সাথে