তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং আলু দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

এবার আদা বাটা ও ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন, টমেটো কুচি ও লাল লংকা দিয়ে মিশিয়ে সেদ্ধ করে রাখা বাঁধাকপি কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

শুকনো হলে চিনি ঘি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন ভাত অথবা রুটি আর পরোটা দিয়ে।