১মে লেটুসপাতা গুলো কুচি কুচি করে কেটে নিবেন।এরপর সবজিগুলো ছোটো ছোটো করে কেটে নিবেন।

এরপর কড়াইয়ে তেল দিবেন।তেল গরম হলে ডালের বড়ি গুলো ভেজে নিবেন। এরপর পাচফোড়ন দিবেন।এরপর একে একে সব সবজিগুলো হলুদ ও লবণ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিবেন। তারপর জল দিবেন।ঝোলটা ফুটে উঠলে বড়িগুলো দিয়ে দিবেন।ঝোলের গ্রেভিটা ঘনো হলে গ‍্যাস বন্ধ করে দিবেন।

তৈরি হয়ে গেল লেটুস পাতার তরকারি।এরপর ভাতের সাথে লেটুস পাতার তরকারি পরিবেশন করবেন।