প্রথমে চিকেন ধুয়ে নিয়ে জলঝরিয়ে নিয়ে লেবুর রস লাগিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।

এরপরদহি,আদাবাটা, রসুনবাটা কাচা লঙ্কা বাটা একসঙ্গে মিশিয়েনিয়ে চিকেনে ম্যারিনেট করতে হবে 2য়বার।

তারপর,খালি কড়ায়গোলমরিচ,এলাচ,জিরে খালি কড়ায় ভেজে গুঁড়ো করে নিতে হবে

কড়া গ্যাসে বসিয়ে তাতেসাদাতেল ওঘিদিয়ে এলাচ,তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে দহিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন,পরিমান মতো লবণ ওসামান্যহলুদ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে

তারপর মচিকেন সিদ্ধ হয়ে গেল ওতে ভাজা মশলা,চিললীফেলেকস,লেবুররস,গ্রেট করা লেবুর খোলাওচিনি দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে নামাতে হবে।

সবারশেষেসাভি্্ ডিসে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে