Ikan asap kuah kuning aroma terasi

Name: Ikan asap kuah kuning aroma terasi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ikan pari asap, rendam air panas; 2 buah Cabai hijau; 1 batang daun prey; 3 buah tomat hijau; 3 sdm minyak untuk menumis; 1 sdm gula pasir; 1/2 kaldu bubuk (saya pakai royco); Sejumput garam kasar untuk menghaluskan bumbu (saya di ulek); Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 1/2 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jahe; Sedikit terasi (saya pakai terasi khas indramayu); 1 batang serai memarkan lalu simpulkan; 2 lembar daun salam

Aindah Ekawati Ummu Luthfi @hilmi2017

Cuaca lagi hujan terus jadi malas keluar ke warung . Bolak - balik kulkas cari stok makanan yang ada , nemu ikan pari asap dah 😁
Langsung di eksekusi .

Lebih banyak

Ikan asap kuah kuning aroma terasi

Aindah Ekawati Ummu Luthfi @hilmi2017

Cuaca lagi hujan terus jadi malas keluar ke warung . Bolak - balik kulkas cari stok makanan yang ada , nemu ikan pari asap dah 😁
Langsung di eksekusi .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

10 potongikan pari asap, rendam air panas
2 buahCabai hijau
1 batangdaun prey
3 buahtomat hijau
3 sdmminyak untuk menumis
1 sdmgula pasir
1/2kaldu bubuk (saya pakai royco)
Sejumputgaram kasar untuk menghaluskan bumbu (saya di ulek)
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 1/2 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 ruasjahe
Sedikitterasi (saya pakai terasi khas indramayu)
1 batangserai memarkan lalu simpulkan
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bahan bumbu
2

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan bumbu aromatik, tambahkan air, biarkan hingga mendidih, masukkan gula, kaldu bubuk lalu ikan asap, biarkan hingga air menyusut, tambahkan Cabai hijau, tomat, bawang prey, aduk - aduk hingga layu.
Matikan api.
Ikan asap kuah kuning siap di hidangkan