১মে হালকা গরম দুধে চিনিটা গলিয়ে নিবেন। এরপর ইষ্ট দিয়ে ৫মিনিট ঢেকে রাখবেন।৫মিনিট পর ময়দা লবণ সাদাতেল দিয়ে মিশ্রনটা ভালো করে মাখবেন।এরপর ময়দার মিশ্রনটা ১ঘন্টা ঢেকে রাখবেন। ১ঘন্টা পর রূটির মতো বেলে নিবেন।।রূটির কোনায় ড্রাইফ্রুটস গুলো দিবেন।

তারপর বানটা মুড়িয়ে নিবেন।অপর অংশে চাকুদিয়ে লম্বা লম্বা করে কেটে নিবেন। এরপর বানটা রোলের মতো করে নিবেন।তারপর১টি বাটিতে ডিম ও দুধ দিয়ে গুলিয়ে নিবেন। বানটার উপরে ব্রাশ দিয়ে ডিমের গোলা দিয়ে দিবেন। ২০মিনিট বান গুলো ওভেনে বেক করে নিবেন।

২০মিনিট পর বানগুলোর কালার চলে আসলে বোঝা যাবে যে বানগুলো হয়ে গেছে।তৈরি হয়ে গেল ময়দার বান।