প্রথমেই সব গোটা মশলা সাজিয়ে নিতে হবে তা না হলে কাজের অসুবিধা হবে। এবার একটা ফ্রাইং প্যান বসিয়ে তাতে প্রথমে স্টার এনেস,দারুচিনি,এলাচ,জায়ফল,জয়েত্রী দিয়ে হালকা হাতে নাড়তে হবে মিনিট তিনেক পর সাজিরে,সামরিচ,কাবাব চিনি দিয়ে আবার ফ্রাই করতে হবে হালকা হাতে।

শেষে দিয়ে দিতে হবে তেজপাতা ও গোলাপের শুকনো পাপড়ি ।এক্ষেত্রে বলে রাখি এই গোলাপের পাপড়ি গুলো আমি বাড়িতে শুকিয়ে নিয়েছি নানা কাজে ব্যবহার করার জন্যে।এই গোলাপের পাপড়ি দিলে একটা সুন্দর গন্ধ হয়।এটা না ও দিতে পারেন বন্ধুরা।