ময়দা,সুজি ১/৪কাপ ডালডা আর নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।

জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

৩০মিনিট ঢেকে রাখতে হবে ।

ময়দা থেকে লেচি কেটে রুটির মতো বেলে নিতে হবে।

তারপর স্টার মোল্ভ দিয়ে স্টার স্টার কেটে নিতে হবে।

ডালডা গরম করে, স্টার নিমকি গুলো দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

ভাজার সময় আঁচ কমিয়ে দিতে হবে।

এই ভাবে সবগুলো ভেজে নিতে হবে।

অন্যদিকে চিনি আর জল দিয়ে ফুটিয়ে ঘন শিরা বানাতে হবে।

এবার ঐ নিমকি গুলো সিরা তে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

গরম অবস্থায় ই এক একটা নিমকি ছড়িয়ে দিতে হবে। যাতে লেগে না যায়।