Oyong Bihun Puyu
Ini adalah salah satu menu favorit anak aku. Mateo seneng banget kalau mama nya udah masak ini. Karena dia pecinta mie2an + per teluran.
Oyong Bihun Puyu
Ini adalah salah satu menu favorit anak aku. Mateo seneng banget kalau mama nya udah masak ini. Karena dia pecinta mie2an + per teluran.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kulit oyong, lalu cuci bersih, setelah itu iris bulat - bulat.
- 2
Rendam jamur kuping dengan air garam, lalu cuci bersih kembali dengan air bersih.
- 3
Rendam bihun/sohun dengan air dingin/panas sampai bihun/sohun lembek. Kalau saya pakai air dingin, jd saya rendam dlu sembari menyiapkan bahan yang lain.
- 4
Tumis bumbu dan jahe sampai wangi, masukkan telur ayam lalu di orak arik.
- 5
Setelah itu masukkan jamur kuping, tumis sebentar, lalu sayur oyong dan jangan lupa minyak wijen. Aduk sampai bahan tercampur rata. Setelah itu masukkan air 800ltr (karena di rumah doyan kuah, jadi aku pasti banyak bikin airnya)
- 6
Aduk sebentar, lalu setelah mendidih masukkan telur puyuh, garam dan kaldu jamur, tunggu sbntr dan aduk. Setelah itu koreksi rasa dan matikan kompor.
- 7
Terakhir adalah masukkan bihun/sohun di bagian terakhir setelah kompor mati, karena jika bihun atau sohun kita masak bersamaan, bihun atau sohun akan menyerap kuah sehingga kuah masakan kering.
- 8
Daannn... makanan pun siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar