Ngâm nui trong 30 phút

Ướp thịt bò trong 30p
- 2 mcp nước tương
- 1 mcp dầu hào
- 1 mcp đường
- 1 mcp tiêu
- 2 mcp dầu ăn
- 1 mcp bột bắp
- 1mcp tỏi băm
- 3mcp mayonnaise
Hoặc
- 1 muỗng nước mắm
- 1/2 muỗng xì dầu
- 1 muỗng dầu hào
- Tiêu xay
- Tỏi băm
- Sau 20p cho thêm 1 thìa dầu ăn

Pha nước sốt
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 mcp hạt nêm
- 1 mcp đường
- 1 mcp tiêu
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh tương ớt

Ớt chuông cắt sợi
Rau cải cắt khúc độ dài 4cm

Luộc nui trong 2-3 phút. Sau đó rửa lại với nước và trộn 1 ít dầu ăn để nui không dính với nhau

Phi tỏi, xào thịt bò.

Xào rau và cho nui, thịt bò vào đảo qua.