Chân gà xả tắc

Name: Chân gà xả tắc
Yield: 2,3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: (nửa cân) Chân gà; 5 nhánh xả; 10 quả tắc; 1 quả Xoài; 1/2 muỗng cốt me; 3 muỗng nước tắc; 1 muỗng tương ớt; 2 muỗng đường; 1/2 muỗng bột ớt; 1 củ hành, tỏi, gừng

Tập nấu ăn @minhboo_1505

Chân gà xả tắc

Tập nấu ăn @minhboo_1505

Đã lưu

Nguyên Liệu

20’

2,3 người

(nửa cân)Chân gà
5 nhánhxả
10 quảtắc
1 quảXoài
1/2 muỗngcốt me
3 muỗngnước tắc
1 muỗngtương ớt
2 muỗngđường
1/2 muỗngbột ớt
1 củhành, tỏi, gừng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20’

1

Chân gà rút xương rửa sạch, luộc qua với xả và gừng 5,7'
2

Sau khi luộc xong vớt chân gà vào nước lạnh cho gà được giòn
3

Làm nước sốt: cho đường, nước mắm, tương ớt, ớt bột, nước cốt me, tắc đun sôi đến khi sệt lại thì tắt bếp đợi nguội
4

Gọt xoài miếng vừa ăn, thái tắc miếng mỏng, đập dập xả thái nhỏ. Cho vào chân gà
5

Nước sốt nguội cho vào chân gà trộn đều. Để tủ lạnh 30' có thể ăn được ngay. Chúc các bạn thành công