Ayam Suir Kemangi

Name: Ayam Suir Kemangi
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Dada ayam full daging; Sesuai selera Daun kemangi,; 1 ons Cabai keriting sesuai selera, kalo saya; sesuai selera Cabai rawit domba merah; 5 butir bawang putih; 2 butir bawang merah; 1/2 buah bawang bombai; Seujung sendok teh jinten; 2 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun salam; 1 ruas jari Serai , geprek; 1/2 buah Jeruk nipis; 1 ruas Jahe seujung telunjuk, geprek; secukupnya Air; Garam, penyedap, gula; sesuai selera Minyak wijen,; secukupnya Minyak goreng untuk menumis

Hervonni Nandya @cookpadaya_300594

Dada ayam pada ngga suka kalo digoreng kering, nahh ini bisa jd ide olahan dada ayam nih bun👍
Dijamin mantull🤤

Lebih banyak

Ayam Suir Kemangi

Hervonni Nandya @cookpadaya_300594

Dada ayam pada ngga suka kalo digoreng kering, nahh ini bisa jd ide olahan dada ayam nih bun👍
Dijamin mantull🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

secukupnyaDada ayam full daging
Sesuai seleraDaun kemangi,
1 onsCabai keriting sesuai selera, kalo saya
sesuai seleraCabai rawit domba merah
5 butirbawang putih
2 butirbawang merah
1/2 buahbawang bombai
Seujung sendok tehjinten
2 lembarDaun jeruk
1 lembarDaun salam
1 ruas jariSerai , geprek
1/2 buahJeruk nipis
1 ruasJahe seujung telunjuk, geprek
secukupnyaAir
Garam, penyedap, gula
sesuai seleraMinyak wijen,
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci dada ayam menggunakan jeruk nipis, setelah itu rebus dada ayam hingga matang. Setelah matang, suir dada ayam sesuai selera
2

Haluskan, Cabai dan bawang, lalu tumis bersama semua rempah, setelah agak wangi, masukkan bawang bombai yg telah diiris, tumis kembali hingga mengeluarkan aroma matang
3

Masukkan suwiran dada ayam, tumis sebentar, beri bumbu gula, garam, penyedap, beri sedikit air, lalu tutup, tunggu 2 menit dengan api sedang
4

Setelah 2 menit, masukkan daun kemangi, dan beri minyak wijen, aduk hingga air agak sedikit menyerap, (saya suka agak basah).
Koreksi rasa dan sajikan🥰