প্রথমে বাসমতি চালের ভাত করে নিতে হবে। চালটা ৭০%সেদ্ধ করে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিবো।

তারপর ডিমগুলো ফাটিয়ে লবন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ফেটে নিতে হবে।
তারপর অমলেট করে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

তারপর কড়াইতে তেল দিতে হবে।
তেল গরম হয়ে এলে তার মধ্যে রসুন কুচি দিতে হবে।
এরপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজতে হব

এরপর সবজি গুলো দিতে হবে।স্বাদমতো লবন দিয়ে ২-৩ মিনিট ভেজে নিতে হবে।

ভাজা হয়ে গেলে সস গুলো দিয়ে দিতে হবে।
একটু ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।
তারপর বাসমতি চালের ভাত তারমধ্যে দিয়ে দিতে হবে।

ভাতটাকে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

ভাতটা ভাজা হয়ে গেলে তারমধ্যে ডিম ভাজা দিয়ে দিতে হবে এরপর ১চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে আবার ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
ব্যাস গরম গরম এগ ফ্রাইড রাইস তৈরি।