ডাল ধুয়ে ২ কাপ পানি দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে। পানি কমে এলে দুধ দিয়ে সেদ্ধ করুন। শুকিয়ে গেলে বেটে নিন।

প্যানে ঘি গরম করে ডাল বাটা কিছুক্ষণ ভুনুন। এবার চিনি, দারুচিনি, এলাচ গুঁড়া দিয়ে আবার ভুনতে হবে।

আঠালো হয়ে আসলে নামিয়ে একটা স্কয়ার বাটিতে ঢেলে চারদিক টা চেপে সমান করে দেব।

ঠান্ডা হলে ইচ্ছে মতো সেপে কেটে পরিবেশন করুন হালুয়া।