ซุปกิมจิเส้นหนึบ

Name: ซุปกิมจิเส้นหนึบ
Yield: 2 ท่าน
Cuisine: ไทย
Ingredients: – น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ; – มิริน 1 ช้อนโต๊ะ; – โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ; – โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ; – ออมุกแบบแผ่น 2 แผ่น; – พริกสด 4-5 เม็ด; – น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา; – หมูสามชั้น 150 กรัม; – น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร; – เส้นหนึบ 100 กรัม; – ต้นหอม 1 ต้น; – แครอท 40 กรัม; – หอมใหญ่ 1 หัว; – กิมจิผักกาดขาวสูตรดั้งเดิม 150 กรัม

Mr.K Kimchi @Mrkkimchi

ซุปกิมจินอกจากจะถูกปากคนเกาหลีแล้ว ก็ถูกปากคนไทยด้วย ด้วยรสชาติที่เปรี้ยว เค็ม เผ็ดของซุปกิมจิ และเมื่อนำเส้นหนึบใส่ลงไปอีก มีรสชาติอร่อยเหมือนต้นตำรับ อร่อยมากจนต้องบอกต่อเลยครับ

ดูเพิ่มเติม

ซุปกิมจิเส้นหนึบ

Mr.K Kimchi @Mrkkimchi

ส่วนผสม

30นาที

2 ท่าน

– น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
– มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
– โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
– โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
– ออมุกแบบแผ่น 2 แผ่น
– พริกสด 4-5 เม็ด
– น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
– หมูสามชั้น 150 กรัม
– น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
– เส้นหนึบ 100 กรัม
– ต้นหอม 1 ต้น
– แครอท 40 กรัม
– หอมใหญ่ 1 หัว
– กิมจิผักกาดขาวสูตรดั้งเดิม 150 กรัม

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30นาที

1

เริ่มจากล้างแครอท ต้นหอม แล้วปอกเปลือกหอมใหญ่จากนั้นล้างให้สะอาด
2

เสร็จแล้วเราก็หั่นต้นหอม 1 ต้นเป็นท่อนประมาณ 1 นิ้ว หั่นหอมใหญ่ 1 หัว และหั่นแครอท 40 กรัมเป็นครึ่งวงกลม
3

แล้วก็หั่นหมูสามชั้น 150 กรัมเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ และหั่นออมุก 2 แผ่นเป็นชิ้นๆแนวตั้ง
4

ตำพริกสดกันต่อเลยครับ ตำพริก 4-5 เม็ดไม่ต้องละเอียดมากนะครับ
5

ขั้นตอนต่อไปเตรียมตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป 500 มิลลิลิตร
6

รอจนน้ำร้อนเราก็จะใส่แครอท และหอมใหญ่ที่เตรียมไว้ตามลงไป
7

จากนั้นตามด้วยหมูสามชั้น ต้มจนเนื้อหมูเริ่มสุก
8

แล้วก็จะใส่โคชูจังลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คนให้โคชูจังละลาย
9

ก็ใส่กิมจิผักกาดขาวลงไป 150 กรัม ตามด้วยใส่พริกสดที่ตำไว้ตามลงไป
10

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา โชยุ2ช้อนโต๊ะ
11

น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ และมิริน 1 ช้อนโต๊ะ
12

เสร็จแล้วเราก็คนทุกอย่างให้เข้ากันได้เลยครับ
13

แล้วเราก็จะตามด้วยออมุก และเส้นหนึบลงไป ต้มต่อไปจนเส้นสุก ประมาณ 3 นาทีเส้นก็สุกแล้วครับ
14

จากนั้นก็ใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป แล้วคนทั้งหมดให้เข้ากัน ก็ปิดแก๊ส
15

แล้วตักใส่ชาม ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยครับ
16

เมนู ซุปกิมจิ เส้นหนึบ สไตล์เกาหลี แน่นทั้งเครื่องทั้งความเข้มข้นกิมจิ