เกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอม
เกี๊ยวทอดไส้กิมจิต้นหอม เกี๊ยวทอดกรอบสไตล์เกาหลี เป็นเมนูที่เรียกน้ำย่อยได้ดีเลยทีเดียวครับ ทานเล่นเพลินๆได้ไม่มีเบื่อ ความกรอบของแป้งเกี๊ยว และไส้กิมจิต้นหอมเข้มข้น อร่อยมมาก
เกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอม
เกี๊ยวทอดไส้กิมจิต้นหอม เกี๊ยวทอดกรอบสไตล์เกาหลี เป็นเมนูที่เรียกน้ำย่อยได้ดีเลยทีเดียวครับ ทานเล่นเพลินๆได้ไม่มีเบื่อ ความกรอบของแป้งเกี๊ยว และไส้กิมจิต้นหอมเข้มข้น อร่อยมมาก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
อย่างแรกจะเป็นการเตรียมไส้เกี้ยวก่อนนะครับ นำวุ้นเส้นสุกแล้ว 40 กรัมมาหั่นเป็นท่อนเล็กๆ ไม่ต้องละเอียดมาก หั่นพอทานง่ายๆ
- 2
ต่อด้วยนำกิมจิต้นหอม 35 กรัมมาซอยๆเป็นชิ้นเล็กๆ
- 3
หลังจากนั้นนำหมูสับ 100 กรัมมาใส่ชามผสม
- 4
แล้วปรุงรสด้วยน้ำที่เราใช้หมักกิมจิต้นหอม 30 กรัม น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
- 5
โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- 6
แล้วต่อด้วยกิมจิต้นหอมที่เราหั่นไว้ และวุ้นเส้นที่เราได้หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปเลยครับ
- 7
จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- 8
ต่อไปจะเป็นขั้นตอนการห่อเกี๊ยวกันครับ โดยเอาแผ่นเกี๊ยวมาวางไว้บนมือ
- 9
แล้วใส่ไส้เกี๊ยวที่เราผสมไว้แล้วลงไป
- 10
แล้วใช้น้ำเปล่ามาลูบตามขอบแผ่นเกี๊ยว
- 11
จากนั้นก็พับแผ่นเกี๊ยวเป็นสามเหลี่ยมแบบนี้เลยครับ
- 12
เมื่อห่อเกี๊ยวเสร็จแล้ว เราก็มาทอดกันเลยครับ โดยการตั้งกระทะใส่น้ำมันก่อน
- 13
เปิดไฟปานกลางนะครับ เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว เราก็ใส่เกี๊ยวที่เราห่อลงไป
- 14
จากนั้นคอยพลิกแผ่นเกี๊ยวเรื่อยๆ ระวังเกี๊ยวไหม้
- 15
เมื่อแผ่นเกี๊ยวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทั้ง 2 ด้านแล้วก็ตักออกมาสะเด็ดน้ำมัน
- 16
ก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ เกี๊ยวทอดไส้กิมจิต้นหอม กรอบๆ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น