Pizza fatta in casa: buona come in pizzeria!

Name: Pizza fatta in casa: buona come in pizzeria!
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 420 g farina; 250 ml acqua tiepida; 1/2 cucchiaino sale; 1 cucchiaino miele; 1/2 cucchiaino lievito in polvere; Salsa di pomodoro q.b. condita con un cucchiaio di olio, un po' di sale, pepe e origano

Sarag93 @mumoftwins

Miglior ricetta di pizza da fare in casa sperimentata fino ad oggi! E con pochissimi ingredienti!

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Ingredienti

30 minuti senza contare le ore di lievitazione

2 persone

420 gfarina
250 mlacqua tiepida
1/2 cucchiainosale
1 cucchiainomiele
1/2 cucchiainolievito in polvere
Salsa di pomodoro q.b. condita con un cucchiaio di olio, un po' di sale, pepe e origano

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Istruzioni per cucinare

30 minuti senza contare le ore di lievitazione

1

Per prima cosa preparo il lievitino: 250 ml di acqua tiepida, mezzo cucchiaino di lievito in polvere e un cucchiaino di miele.
2

Aggiungo il tutto ai 420 g di farina (più il mezzo cucchiaino di sale) e impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
3

Lascio lievitare per almeno un'ora (fino a 5 ore).
4

Spargo un po' di farina e divido il panetto in due parti se si vogliono fare due pizze medie rotonde oppure lascio intero se voglio un'unica pizza di grande dimensione (una teglia per spiegarci).
5

Piego su se stesso ciascun panetto per 10 volte circa. Procedere subito con la farcitura e cottura oppure lasciar riposare un frigo per 24 ore.
6

Se decido di procedere subito stendo la pallina sulla teglia, aggiungo pomodoro, mozzarella ed eventuale farcitura.
7

Inforno a temperatura massima del forno finché la crosta non diventa dorata.
8

La pizza è pronta!