Ayam lado mudo

Name: Ayam lado mudo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah paha ayam; Bumbu ungkep ayam :; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 seray geprek; 1 ruas jari jahe; Daun jeruk & daun salam; Bumbu sambal lado mudo :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 1 bonggol lengkuas muda; 2 butir kemiri; 1 sdt adas manis (jangan skip); 1/4 pala; 2 buah Cabai ijo besar; 20 Cabai ijo keriting; Rempah daun :; 2 daun salam; 4 daun jeruk; 1 seray geprek; 8 cengkeh; 1 lembar daun kunyit; 1 batang kayu manis; Secukup nya garam & kaldu jamur; Air jeruk nipis

Bunda AlCle @AyalcleB

kab. semarang

Masyaa Allah ini rasanya persis dengan di RM padang yang biasa kita sekeluarga makan. Mana wangiii pulaaa, puas makan nya karna sambal nya banyakkkk.

Foto seadanyaa..tapi percayalah ini rasanya TAK BIASA❤️. Makan dengan nasi putih hangat + krupukk.. maasyaa Allah enaakk😍
Resep dari IG dhilasina. Saya ubah di bagian ayam yg diungkep lalu goreng sebentar.

Masyaa Allah ini rasanya persis dengan di RM padang yang biasa kita sekeluarga makan. Mana wangiii pulaaa, puas makan nya karna sambal nya banyakkkk.

Lebih banyak

Ayam lado mudo

Bunda AlCle @AyalcleB

kab. semarang

Masyaa Allah ini rasanya persis dengan di RM padang yang biasa kita sekeluarga makan. Mana wangiii pulaaa, puas makan nya karna sambal nya banyakkkk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahpaha ayam
Bumbu ungkep ayam :
5bawang merah
3bawang putih
1seray geprek
1 ruas jarijahe
Daun jeruk & daun salam
Bumbu sambal lado mudo :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
1 bonggollengkuas muda
2 butirkemiri
1 sdtadas manis (jangan skip)
1/4pala
2 buahCabai ijo besar
20Cabai ijo keriting
Rempah daun :
2daun salam
4daun jeruk
1seray geprek
8cengkeh
1 lembardaun kunyit
1 batangkayu manis
Secukupnya garam & kaldu jamur
Air jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

🍗Cuci bersih ayam, ungkep & goreng sebentar saja.
🍗 Haluskan bahan sambal nya, tumis & masukan bahan rempah nya.
🍗 Masukan ayam goreng, aduk rata bercampur,beri kaldu dan garam. Beri sedikit air jeruk nipis.
Aduk hingga matang sempurna