Dimsum ayam

Name: Dimsum ayam
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet (bagian paha lebih lembut dan juice); 2 wortel (parut dg parutan keju); 1/2 labu siam (parut); Daun bawang secukupnya diiris kecil; 1 butir telur; 4 bawang putih; 1/4 lada bubuk; 1 sdm kaldu ayam bubuk; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 1 sdm minyak goreng; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm saus tiram; 125 gr tepung tapioka/ kanji (12-13 sdm); 4 cabai merah /seusai selera; 5 cabai rawit / sesuai selera; 3 siung bawang putih; 5 sdm saus sambal; 1/4 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 350 ml air; 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Fatimah Azzahro @fatimahmusthofa

Bikin camilan buat suami, mumpung lagi liburan

Lebih banyak

Dimsum ayam

Fatimah Azzahro @fatimahmusthofa

Bikin camilan buat suami, mumpung lagi liburan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

7 orang

500 grayam fillet (bagian paha lebih lembut dan juice)
2wortel (parut dg parutan keju)
1/2labu siam (parut)
Daun bawang secukupnya diiris kecil
1 butirtelur
4bawang putih
1/4lada bubuk
1 sdmkaldu ayam bubuk
1/2 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
1 sdmminyak goreng
2 sdmminyak wijen
2 sdmsaus tiram
125 grtepung tapioka/ kanji (12-13 sdm)
Bahan saos
4cabai merah /seusai selera
5cabai rawit / sesuai selera
3 siungbawang putih
5 sdmsaus sambal
1/4 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
350 mlair
1 sdmtepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Belnder/chopper semua bahan, kecuali daun bawang, wortel, dan labu siam.
2

Setelah adonan jadi, campurkan parutan wortel (sisakan sedikit untuk toping), parutan labu siam, dan irisan daun bawang. Aduk sampai rata.
3

Ambil -+ 1sdm adonan isian lalu letakkan diatas kulit dimsum. Kemudian lipat lipat kulit dimsum seperti di gambar
4

Tambahkan parutan wortel sebagai toping.
5

Kukus -+ 30 menit atau kukus sampai matang. Setelah matang angkat.
6

Haluskan cabai dan bawang putih. Lalu masukkan kedalam teflon, tambahkan air dan bumbu seasoning, setelah mendidih masukkan larutkan tepung maizena, lalu masak hingga mengentel. Kemudian angkat.
7

Dimsum siap dinikmati bersama saus cocol.