Nugget Ayam Udang

Name: Nugget Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram fillet ayam (atau 1 buah dada tanpa kulit) dihaluskan; 150 gram daging udang dihaluskan; 3 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung roti (bread crumb); 75 ml susu cair; 1 butir telur; 3 siung bawang putih parut; 1 batang wortel diparut; 1 tangkai seledri diiris halus; garam dan lada secukupnya, penyedap rasa secukupnya bila suka; secukupnya minyak goreng; Bahan panir :; 1 butir telur kocok lepas; tepung roti kasar (panko) secukupnya, campur dengan 3 sendok makan oatmeal/havermoot

Murtiningrum @resependa

Nugget Ayam Udang

Murtiningrum @resependa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramfillet ayam (atau 1 buah dada tanpa kulit) dihaluskan
150 gramdaging udang dihaluskan
3 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung roti (bread crumb)
75 mlsusu cair
1 butirtelur
3 siungbawang putih parut
1 batangwortel diparut
1 tangkaiseledri diiris halus
garam dan lada secukupnya, penyedap rasa secukupnya bila suka
secukupnyaminyak goreng
Bahan panir :
1 butirtelur kocok lepas
tepung roti kasar (panko) secukupnya, campur dengan 3 sendok makan oatmeal/havermoot

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam dan udang yang sudah dihaluskan, tambahkan parutan bawang putih, lada, garam, penyedap secukupnya, aduk rata.
2

Masukkan tepung tapioka, tepung roti, telur, susu, wortel yang sdh diparut, daun seledri, aduk rata kembali. Jangan lupa cicipi dan sesuaikan rasanya.
3

Diapkan wadah, olesi dgn sedikit margarin/minyak goreng, tuang adonan ayam dan udang ke dalamnya, kukus selama kurang lebih 30 menit, jangan lupa alasi tutup kukusannya dengan serbet bersih.
4

Setelah matang biarkan nugget agak dingin, lalu potong-potong sesuai selera kemudian panir. Sebelum digoreng masukkan kulkas sebentar (sekitar 30 menit)
5

Goreng dalam minyak panas dgn api sedang hingga kecoklatan