Kerang Ijo Kupas Kuah Kuning

Name: Kerang Ijo Kupas Kuah Kuning
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr Kerang Ijo Kupas; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 6 bh Cabai kriting; 3 bh Cabai rawit merah (kepedasan sesuai selera ya); 1 ruas kunyit (me: pake kunyit bubuk 1/2 sdt); 1 btg Sereh; 1 ruas lengkuas geprek; 3 daun jeruk; 1 daun salam; 1/2 sdt merica bubuk (me: ladaku); 1/2 butir bawang bombay (opsional); 20 ml Air

CookingWithD @donnamrs27

Jakarta Timur

#JadiPejuangGoldenApronLagi
#KerangIjo
#BumbuKuning
#Cookpad

Lebih banyak

Kerang Ijo Kupas Kuah Kuning

CookingWithD @donnamrs27

Jakarta Timur

#JadiPejuangGoldenApronLagi
#KerangIjo
#BumbuKuning
#Cookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+ 30 menit

3-4 orang

120 grKerang Ijo Kupas
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
6 bhCabai kriting
3 bhCabai rawit merah (kepedasan sesuai selera ya)
1 ruaskunyit (me: pake kunyit bubuk 1/2 sdt)
1 btgSereh
1 ruaslengkuas geprek
3daun jeruk
1daun salam
1/2 sdtmerica bubuk (me: ladaku)
1/2 butirbawang bombay (opsional)
20 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

-+ 30 menit

1

Cuci kerang sampe airnya ga butek, kemudian panaskan air di panci sampe mendidih, lalu tuangkan dan rendam kerang pake air mendidih tadi -+ 10 menit
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan minyak yg sudah hangat (jangan terlalu panas) langsung masukan sereh, daun jeruk, daun salam & lengkuas geprek, posisi kan api kecil ya
3

Jika bumbu halus sekira nya sudah matang, jangan lupa kerang yg di rendam tadi bilas kembali dengan air sekali lagi, jika sudah ditiriskan, masukan kerang ke dalam tumisan bumbu halus, lalu aduk sampe rata
4

Iris bawang bombay, lalu masukan ke campuran kerang, kenapa ga ditumis diawal ?, biar rasa bawang bombay nya masih krenyes krenyes 😁
5

Masukan air, kemudian aduk lalu kasih garam & penyedap, icip sesuai selera, setelah itu diamkan sebentar sampe sekiranya sudah matang, boleh sampe kering atau dibuat nyemek
6

Tadaaaa, kerang ijo kuah kuning sudah jadiii, siap disajikaaaan 🤩, dijamin ga bau amis, rasanya juga muantepp polll, silahkan dicoba 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

CookingWithD @donnamrs27

pada 01 Juni 2023 11.49

Jakarta Timur

Suka masak tapi ga suka yg ribet ribet, pengennya sat set tapi rasanya istimewa 😆Teman-teman, jangan lupa di follow ya, biar bisa melihat update masakan terbaru dari aku 😊Terimakasih 🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Kunyit Kerang Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya